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內容簡介 本書作者以其多年在吧檯的實際經驗，針對有志於從事開店的人，提供簡易的吧檯實際操作及吧檯全套技術。對於剛準備創業的人來說；本書從吧檯的設置到所必需的材料，都有詳細的介紹。詳細資料ISBN：9867152484 叢書系列：餐飲管理叢書 規格：平裝 / 29 X 21 X 2 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 本書分類：飲食> 美食名店/指南 |
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資料來源：博客來
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